中國白酒科學研究從組分學說到結構學說的進化論

我們將方心芳先生創立的“微生物代謝組分學說”應用到酒體研究和品質定標等領域，導致了兩個結果：　　一是酒精酒越來越多；其實，回顧1932年以來方心芳先生創立“微生

路易斯 謝茲：北羅納河谷的勇士

路易斯 謝茲酒莊（Domaine Louis Cheze）位于羅納河右岸，其葡萄園坐落在Limony鎮周圍的山坡上。1978年，路易斯 謝茲接管家族農場，并在其農場內種植幾種農作物，當然

影響勃艮第葡萄酒歷史的幾大關鍵人物

在伯納德死后西多會的勢力擴大到金丘的公區釀制葡萄酒，進而遍布歐洲各地的400多個修道院。羅曼尼·康帝酒莊酒款　　經過迪沃·布洛謝家族的不懈努力，羅曼尼·康帝酒

新年怎樣購買香檳

真正的香檳會在酒標上標注“年份”——即這是由特定年份收獲的葡萄釀造的葡萄酒，或者是“非年份”（通?？s寫為NV）——即這是混合了很多年份的葡萄釀造而成的葡萄酒。

寶馬知己：波爾多名莊副牌酒款推薦

寶馬莊園（Chateau Palmer）位于波爾多梅多克（Medoc）的著名產酒村瑪歌（Margaux）內，雖然在1855年波爾多列級名莊的分級中僅位列第三級，但卻是唯數不多能夠挑戰一級

選對Party用酒的8個妙招

葡萄酒對于任何Party（派對或聚會）來說都非常重要。實際上，如果真的要為聚會準備葡萄酒，一定要記住千萬不要過于糾結細節，尤其是在準備的開始階段。我們需要再啰嗦

意大利“酒王之王”：西施佳雅

葡萄酒世界里，酒款多如繁星，在激烈競爭中更造就了不少美酒佳釀。與其歸咎于意大利傳統分級制度的設置，倒不如說是西施佳雅對意大利傳統分級制度的公然“挑釁”，更促

帶您探索波爾多名莊——碧尚男爵酒莊

碧尚男爵酒莊英文全名為Chateau Longueville au Baron de Pichon-Longueville，簡稱Chateau Pichon-Longueville Baron，為全球第二大保險集團——安盛集團（AXA）旗下

百度CTO王海峰出席科協年會第二日最重頭論壇 展現智能云產業智能化碩果